L’INCAVI, amb més de setanta projectes de recerca en vitivinicultura actius, organitza una taula rodona amb Denominacions d’Origen per debatre sobre els treballs en adaptació al canvi climàtic a la vinya.
En el marc del Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra del 6 al 8 de novembre en el Recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, l’INCAVI organitza una ponència amb tast que girarà al voltant de la recuperació de la malvasia, una de les varietats de raïm amb més trajectòria històrica de tot l’arc Mediterrani, i … Continued
Un cicle per poder descobrir els monestirs de la zona de l’Empordà a través de les visites guiades i els tastos de vins. Enguany, se celebra la quarta edició del cicle que permetrà visitar quatre edificis religiosos de l’Empordà per descobrir el seu passat vitivinícola tot fent un tast dels vins produïts actualment en el seu … Continued
Durant el mes de novembre a Barcelona se celebrarà xefles a bars de vins de la ciutat. Un cicle on nou establiments de la capital oferiran 2 vins a copes explicats en directe pels elaboradors. A més, la copa anirà acompanyada de música en viu i maridatge gastronòmic. Les sessions de dimecres, dijous o divendres … Continued
El 17 de novembre al Cava Centre de Sant Sadurní d’Anoia tindrà lloc el Congrés Internacional ACE de l’Enologia i el Cava que aquest any porta per lema “Solucions enològiques a la pèrdua d’acidesa pel canvi climàtic”. En aquest acte es vol abordar els reptes que afronten els vins de climes càlids, que es caracteritzen … Continued
L’institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI-DACC) ha celebrat el dia 31 d’octubre una reunió de treball amb els principals agents del sector vitivinícola que ha de contribuir en la proposta d’articulat del Decret de desenvolupament parcial de la Llei 2/2020 de la Vitivinicultura. Els objectius del futur decret, que s’han compartit i … Continued
En aquest 12è festival, El Most celebra la filosofía slow al món del vi. Tindrà lloc del 2 al 12 de novembre al Penedès, i del 22 al 26 de novembre al Priorat. Aquesta cita anual uneix la cultura del vi amb l’audiovisual. Com a cada edició torna la secció competitiva Collita (cinema de vi) … Continued
Del 3 al 5 de novembre tindrà lloc la 36a Festa del Vi a Gandesa, amb la mostra de vins de la DO Terra Alta. Al llarg dels tres dies tindran lloc els actes habituals que acompanyen aquesta fira consolidada dins del sector. L’eix central serà la Mostra de Vins amb DO Terra Alta, i … Continued
Comença el programa formatiu sobre el vi català amb ‘Wine & Spirit Education Trust’ (WSET) el pròxim 2 de novembre. L’INCAVI, fruit de l’aliança amb WSET, principal proveïdor mundial d’educació vitivinícola, organitza un cicle formatiu online que estarà conduït per Ferran Centelles i, la primera sessió, d’una hora de durada, porta per títol: 10 coses que has … Continued
Arriba la 191 edició de la Fira Móra La Nova: Agrícola, Ramadera i Industrial del 26 al 29 d’octubre, en la qual hi haurà la fira del vi amb expositors de diferents denominacions d’origen: DO Montsant, DO Tarragona, DO Terra Alta i DOQ Priorat. En total, més d’una vintena de referències de vi diferents per … Continued
