Els nostres valors

El 51,2% de les vinyes de Catalunya ja es treballen de manera ecològica posicionant a Catalunya com una regió líder a nivell mundial del cultiu ecològic. Així ho recull l’informe 2022 sobre la producció agrària del país, que també apunta que la vinya és el cultiu ecològic més desenvolupat al territori.

Cada territori té les varietats que millor s’adapten a les seves característiques essent algunes d’elles només plantades a Catalunya: és el cas del Xarel·lo al Penedés.

La viticultura regenerativa te per objectiu recuperar la vida als sòls imitant la natura. Com més biodiversitat es troba en un sòl, mes capacitat tenen de capturar el CO2 atmosfèric i millora la qualitat de la vinya i el raïm produit.

Tant per la seva cura com pel laboriós procés d’elaboració del vi cal una important intervenció humana el que fa que sigui un important generador de llocs de treball.

Tant per la seva cura com pel laboriós procés d’elaboració del vi cal una important intervenció humana el que fa que sigui un important generador de llocs de treball.

Aquests dos fets fan que es generin unes sinergies quasi bé inexistents en altres cultius, posant de manifest els valors, la tradició i la importància del sector a Catalunya.

Pel que fa a la representació del PIB de Catalunya, el sector vitivinícola aporta gairebé el 2% del total, mantenint i generant aproximadament el 2% de la feina equivalent a temps complet. Això es tradueix en més 61.300 treballadors totals, incloent els efectes directes, indirectes i induïts.