Nuestros valores

El 51,2% de las viñas de Cataluña ya se cultivan de manera ecológica, lo que posiciona a Cataluña como una región líder a nivel mundial en el cultivo ecológico. Esto se refleja en el informe de 2022 sobre la producción agraria del país, que también señala que la viña es el cultivo ecológico más desarrollado en el territorio.

Cada territorio tiene las variedades que mejor se adaptan a sus características, y algunas de ellas solo se cultivan en Cataluña, como es el caso del Xarel·lo en el Penedès.

La viticultura regenerativa tiene como objetivo devolver la vida a los suelos imitando la naturaleza. Cuanta más biodiversidad haya en un suelo, mayor capacidad tendrá para capturar el CO2 atmosférico y mejorar la calidad de la viña y las uvas producidas. Esto ayuda a combatir el cambio climático y, al mismo tiempo, contribuye a aumentar la calidad de los vinos elaborados en estas viñas.

Tanto por su cuidado como por el laborioso proceso de elaboración del vino, se requiere una importante intervención humana, lo que lo convierte en un importante generador de empleo. Además, la viña es un cultivo de secano que se planta en lugares donde prácticamente no se puede establecer ningún otro cultivo. Estos dos hechos generan sinergias casi inexistentes en otros cultivos, destacando los valores, la tradición y la importancia del sector en Cataluña.

En cuanto a la representación en el PIB de Cataluña, el sector vitivinícola aporta casi el 2% del total, manteniendo y generando aproximadamente el 2% de los empleos a tiempo completo. Esto se traduce en más de 61,300 trabajadores en total, incluyendo los efectos directos, indirectos e inducidos.