Totes Agenda Notícies Sense Categoria

Balcells: “Cal recerca i poder transferir aquest coneixement als viticultors, la nostra prioritat, per assegurar l’adaptació al canvi climàtic”
L’INCAVI, amb més de setanta projectes de recerca en vitivinicultura actius, organitza una taula rodona amb Denominacions d’Origen per debatre sobre els treballs en adaptació al canvi climàtic a la vinya.

INCAVI participa al Gastronomic Forum Barcelona amb dues sessions guiades el 6 i 7 de novembre
En el marc del Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra del 6 al 8 de novembre en el Recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, l’INCAVI organitza una ponència amb tast que girarà al voltant de la recuperació de la malvasia, una de les varietats de raïm amb més trajectòria històrica de tot l’arc Mediterrani, i … Continued

Congrés internacional ACE Enología i el cava
El 17 de novembre al Cava Centre de Sant Sadurní d’Anoia tindrà lloc el Congrés Internacional ACE de l’Enologia i el Cava que aquest any porta per lema “Solucions enològiques a la pèrdua d’acidesa pel canvi climàtic”. En aquest acte es vol abordar els reptes que afronten els vins de climes càlids, que es caracteritzen … Continued

L’INCAVI-DACC avança en el decret de desplegament de la Llei de la Vitivinicultura conjuntament amb el sector
L’institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI-DACC) ha celebrat el dia 31 d’octubre una reunió de treball amb els principals agents del sector vitivinícola que ha de contribuir en la proposta d’articulat del Decret de desenvolupament parcial de la Llei 2/2020 de la Vitivinicultura. Els objectius del futur decret, que s’han compartit i … Continued

Webinar: 10 coses que has de saber sobre el vi català
Comença el programa formatiu sobre el vi català amb ‘Wine & Spirit Education Trust’ (WSET) el pròxim 2 de novembre. L’INCAVI, fruit de l’aliança amb WSET, principal proveïdor mundial d’educació vitivinícola, organitza un cicle formatiu online que estarà conduït per Ferran Centelles i, la primera sessió, d’una hora de durada, porta per títol: 10 coses que has … Continued

Comença el programa formatiu sobre el vi català amb ‘Wine & Spirit Education Trust'(WSET)
El cicle formatiu específic per al vi català és fruit de l’acord de col·laboració entre l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI-DACC) i el Wine & Spirit Education Trust (WSET), principal proveïdor mundial d'educació vitivinícola.

Vins amb DO Mercats de Reus
Cicle de tastos que posa en valor el vi de territori amb una aproximació que no sigui tècnica perquè tothom la pugui abraçar. Cada test està plantejat com un diàleg amb els elaboradors del vi i poder conèixer la seva filosofia a l'hora de crear els vins. Una activitat pedagògica que vol apropar la cultura del vi als assistents.
-

L’INCAVI presenta el projecte tecnològic per una digitalització eficient del sector del vi en el Centre Blockchain de Catalunya
L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) presenta la seva estratègia tecnològica basada en la tecnologia Blockchain en el BxCat Alimentació, una jornada dedicada a l'aplicació d’aquesta tecnologia en el sector agroalimentari.