La Ruta del Xató és una experiència que va molt més enllà del bon menjar i del bon beure, és una ruta gastronòmica, estretament lligada als vins de la DO Penedès i a un plat únic al món, el saborós xató. Més informació a www.rutadelxato.com
Prop de 70 cellers catalans participen en la fira Prowein 2025, la fira més important del sector a Europa, a l’Espai Catalunya que organitza el Departament d’Agricultura, mitjançant Prodeca, la Promotora dels aliments catalans de la Generalitat de Catalunya. Catalunya exporta els seus vins i cava a 150 mercats mundials, superant els 620 M€, consolidant l’any … Continued
La DO Cava oferirà tot un ventall de vins per acompanyar les propostes de Passeig Gourmets, un festival gastronòmic al carrer més cosmopolita de Barcelona de la mà dels xefs i restaurants més reconeguts.
L’INCAVI hi serà present al Prowein, a Düsseldorf (Alemanya). A més, dins de les activitats a l’estand de Prodeca, hi ha programades tres classes magistrals al voltant del vi català.
El cicle d’activitats enogastronòmiques començarà el pròxim dijous 27 de març a la sala cotxeres del Palau Robert de Barcelona. El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, mitjançant l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), juntament amb les dotze denominacions d’origen catalanes, enceta un cicle d’activitats enogastronòmiques dirigides a professionals del sector i … Continued
La DO Montsant prepara també la seva participació en el Fòrum Gastronòmic de Girona La Denominació d’Origen Montsant prepara diverses accions al llarg de tot el 2025 per tal de continuar reforçant la marca a escala internacional. Així, la pròxima setmana, la DO tornarà a participar un any més en la fira ProWein Düsseldorf, que … Continued
L’eina, desenvolupada per Decántalo per al Mobile World Congress, ajudarà l’usuari a descobrir quin és el tipus de vi amb denominació d’origen català que s’ajusta millor als seus gustos El vi català amb denominació d’origen estarà present a la fira tecnològica Mobile World Congress, que tindrà lloc del 3 al 6 de març a la … Continued
L’investigador de l’INCAVI, Lluís Giralt, ha assistit a l’Escola Agrària de Viticultura i Enologia on ha pogut donar a conèixer els estudis als quals corresponen els assajos de vins lliurats a l’escola i com aquests formen part de la recerca de l’INCAVI. Entre d’altres, s’han presentat projectes de reg a la vinya o de varietats … Continued
L’Institut de Ciències de la Vid i el Vi (ICVV) de La Rioka ha acollit la reunió de coordinació de la xarxa ‘Recursos genètics per a l’adaptació de la viticultura a la crisis climática’ (Vitis-Climadapt). El propòsit d’aquesta xarxa és potenciar la interacció i comunicació entre els grups d’investigació que desenvolupen la seva activitat a … Continued
