La Festa del Vi Novell torna als jardins del Palau Robert de Barcelona el dissabte 9 de desembre. Una jornada per degustar i comprar tots els vins novells catalans d’aquest any 2023 i alguns vins novells de Mallorca que hi vindran com a convidats. Per acompanyar els vins, hi trobareu formatges i embotits artesans i … Continued
L’estudi, fet per la Fundació Institut Català del Suro, analitza els taps i les qualitats dels 100 millors vins qualitat-preu de la Guia Peñín 2023 Un estudi de tapament portat a terme al laboratori Cork Center de la Fundació Institut Català del Suro ha constatat que el 96% dels 100 millors vins qualitat-preu de la … Continued
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, juntament amb l’Institut Català de la Vinya i el Vi, presenten l’espot per celebrar el vi català, punt d’inici d’una campanya global mai vista. El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, de la mà de l’INCAVI, estrena una campanya de promoció del vi català, la més … Continued
El viatge l’han organitzat de forma conjunta l’INCAVI, DIPLOCAT i la Delegació del Govern de Catalunya a Suïssa Una delegació formada per set enòlegs, viticultors i investigadors agrònoms de Suïssa visita aquesta setmana diversos indrets del Camp de Tarragona i el Penedès per conèixer de primera mà les mesures que s’estan prenent a Catalunya per … Continued
Sitges s’explica a través de la Malvasia: una varietat de raïm i d’estil de vi amb singularitat cultural i humana. Del 9 al 19 de novembre se celebra a la ciutat del Garraf la 9a Setmana de la Malvasia. Una edició que ve carregada de propostes i amb un cartell que té uns protagonistes molt … Continued
L’INCAVI, amb més de setanta projectes de recerca en vitivinicultura actius, organitza una taula rodona amb Denominacions d’Origen per debatre sobre els treballs en adaptació al canvi climàtic a la vinya.
En el marc del Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra del 6 al 8 de novembre en el Recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, l’INCAVI organitza una ponència amb tast que girarà al voltant de la recuperació de la malvasia, una de les varietats de raïm amb més trajectòria històrica de tot l’arc Mediterrani, i … Continued
El 17 de novembre al Cava Centre de Sant Sadurní d’Anoia tindrà lloc el Congrés Internacional ACE de l’Enologia i el Cava que aquest any porta per lema “Solucions enològiques a la pèrdua d’acidesa pel canvi climàtic”. En aquest acte es vol abordar els reptes que afronten els vins de climes càlids, que es caracteritzen … Continued
L’institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI-DACC) ha celebrat el dia 31 d’octubre una reunió de treball amb els principals agents del sector vitivinícola que ha de contribuir en la proposta d’articulat del Decret de desenvolupament parcial de la Llei 2/2020 de la Vitivinicultura. Els objectius del futur decret, que s’han compartit i … Continued
Comença el programa formatiu sobre el vi català amb ‘Wine & Spirit Education Trust’ (WSET) el pròxim 2 de novembre. L’INCAVI, fruit de l’aliança amb WSET, principal proveïdor mundial d’educació vitivinícola, organitza un cicle formatiu online que estarà conduït per Ferran Centelles i, la primera sessió, d’una hora de durada, porta per títol: 10 coses que has … Continued
