La Nit dels Sommeliers, on s’atorga el premi al Millor Sommelier de Catalunya, té com a objectiu desenvolupar i promoure el coneixement de la professió, el coneixement dels vins i productes gastronòmics de tot el món, així com reforçar els vincles, l’amistat i la colaboració entre els professionals del vi. Per saber-ne més.
Exportar vins i caves als principals països importadors de vins del món és possible gràcies al programa Catalan Wines d’ACCIÓ. Aquest servei facilita l’accés a diferents professionals del sector a través de tastos exclusius en destí. El programa dona assessorament als cellers sobre la millor estratègia de distribució i, a través dels actes, els posa … Continued
· Dimecres va tenir lloc una trobada amb els cellers reconeguts amb un vi de finca qualificada que va servir per tractar temes com: la importància de les varietats pròpies de cada DO, l’assegurament de la sostenibilitat del conreu de la vinya i de l’elaboració al celler i l’enfortiment de la comunicació al consumidor final · Les … Continued
· L’objectiu del projecte és promoure la singularització dels vins catalans en la criança amb botes d’acàcia, castanyer i cirerer i també, roure d’origen català, per aconseguir que tota la cadena de valor es quedi a Catalunya · L’anunci s’ha fet durant la sessió ‘Grans vins catalans vinificats amb eines locals’ organitzada a la Barcelona Wine Week … Continued
Tast organitzat pel col·lectiu Dones del Vi al Palau de Pedralbes que tindrà lloc el dimecres 7 de febrer a la tarda. Es podran tastar vins elaborats per més de 40 dones que estan al capdavant de cellers. Més informació i entrades aquí.
Per tercer any consecutiu, ‘La Guía de Vinos’ de La Vanguardia lliura els seus premis als millors vins, les millors propostes d’enoturisme i els personatges destacats de l’any. Més informació aquí.
Un grup d’experts sommeliers amb estudis internacionals (WSET Diploma i candidats al Master of Wine) conduïts per la periodista i sommelier, Sílvia Culell seleccionen cadascú un vi català i, amb el tast, com a punt de partida, s’estableix un diàleg respecte el context i la situació actual i de projecció del vi català. On som … Continued
El coneixement del vi a Catalunya ve de lluny, durant anys hem creat i innovat en tècniques i instruments locals per a la seva elaboració, no només pel que fa al terrer i les varietats de raïm, sinó també al celler, i dels quals en resulten grans vins. En aquest tast, dirigit per Ferran Centelles, … Continued
Tast de vins de la DO Costers del Segre, tot repassant diferents recipients singulars utilitzats per a l’elaboració i criança dels seus vins, dirigit pel sommelier David Seijas.
La DO Conca de Barberà proposa un tast guiat que permetrà descobrir les diferents expressions de la seva varietat emblema, el Tepat, elaborada en diferents recipients: foudre, bóta, ous de formigó, àmfora… El trepat és una varietat de raïm negre, autòctona del territori, amb la que s’elaboren vins lleugers i afruitats. El recorregut per … Continued
