La varietat Trepat en les diferents expressions. Identitat, tradició i innovació
05/02/2024 - 05/02/2024
13:30h - 14:30h
DO Conca de Barberà
Actualitat / Inici /
La DO Conca de Barberà proposa un tast guiat que permetrà descobrir les diferents expressions de la seva varietat emblema, el Tepat, elaborada en diferents recipients: foudre, bóta, ous de formigó, àmfora…
El trepat és una varietat de raïm negre, autòctona del territori, amb la que s’elaboren vins lleugers i afruitats. El recorregut per 6 vins de trepat representatius de la DO Conca de Barberà permetrà conèixer de primera mà la recuperació d’algunes elaboracions tradicionals i la convivència amb algunes tècniques actuals tot ampliant el ventall dels vins característics produïts amb aquesta varietat única.
Més informació aquí.