Inici / Denominacions d’origen /
.
Penedès
Denominació d’Origen
Llisca
Dades de contacte
Fitxa tècnica
2.500
HECTÀREES
150
CELLERS
Varietats de raïm
Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Subirat Parent, Garnatxa blanca, Moscatell d’Alexandria, Moscatell de gra petit, Malvasia de Sitges, Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Gewürztraminer , Chenin, Sumoll blanc, Viognier, Xarel.lo rosat i Forcada.
VARIETATS BLANQUES AUTORITZADES
Ull de Llebre, Garnatxa negra, Samsó, Monastrell, Sumoll negre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah, Cabernet Franc,Petit Verdot i Moneu.
VARIETATS NEGRES AUTORITZADES
El Penedès, amb 2.700 anys d’història, és la denominació d’origen amb més tradició vinícola de Catalunya. S’estén al llarg d’una franja de territori entre el mar i la muntanya, a mig camí entre Barcelona i Tarragona.
El sòl i el clima, diferencien el terrer de la DO Penedès en 10 zones marcades per un caràcter únic, que van des del mar fins a més de 800 metres d’altitud. La varietat de raïm més important és el xarel·lo per a vins blancs. Pel que fa als vins negres DO Penedès, la seva qualitat és la gran desconeguda, i aquests suposen el 35% de les ampolles totals que s’elaboren sota el seu segell.
La seva història és la història de la terra, l’agricultura i la vida. Una història ara amagada sota terra, i que gràcies als treballs al jaciment de Font de la Canya, a Avinyonet del Penedès, es va descobrir una troballa arqueològica com el bust de la Deessa Demèter del segle III aC.
La seva història és la història de la terra, l’agricultura i la vida. Una història que havia quedat amagada sota terra però que gràcies als treballs al jaciment de la Font de la Canya, a Avinyonet del Penedès, va ser desenterrada a partir de la troballa arqueològica com ara el bust del segle III a. C. de la deesa Demèter, deessa grega de la terra i l’agricultura.
A més, al Penedès es van trobar llavors carbonitzades i mineralitzades que daten del segre VII a. C. que evidencien que la vinya al Penedès no és cap casualitat, sinó que és el segell dels seus vins amb història.
La història, però no és l’únic que fa especial aquesta comarca: la filosofia a l’hora d’elaborar els seus vins doten d’un toc especial a la denominació d’origen Penedès que fa que pugui lluir el segell de qualitat excel·lent.
La qualitat que envolta la marca de DO Penedès no només és conseqüència de la seva tradició i antiguitat, sinó de la seva capacitat d’innovació i mantenir-se actual. Els viticultors, enòlegs i cellers de a DO Penedès ha sabut unir passat i present mirant el futur agafant el compromís d’elaborar vins 100% ecològics i treballar amb tècniques on la sostenibilitat n’és l’eix principal.
