Actualitat / Inici /
Una experiència gastronòmica d’alt nivell que ha unit els vins de la DO Montsant amb la cuina del restaurant Hofmann
La Denominació d’Origen Montsant ha tancat aquest dijous a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona el seu cicle de sopars harmonitzats Les Nits de la DO Montsant. Una agenda d’experiències gastronòmiques en sincronia amb el restaurant Hofmann que ha tingut un gran èxit de convocatòria entre el públic, i on els vins han estat l’eix vertebrador del relat del sopar. Uns vins que alhora han estat bona mostra de la varietat i la riquesa que ofereix el territori vitivinícola de la DO Montsant i els seus valors i manera de treballar.
A causa del gran èxit de públic, la DO Montsant ha ofert una nova oportunitat de viure aquesta proposta d’alt nivell culinari en un format més distès, i emmarcada dins del cicle d’activitats enogastronòmiques, amb motiu de l’any en què Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia, que organitza l’INCAVI per ressaltar la importància del vi català com a part integrant de la cultura, la gastronomia i el patrimoni del territori.
La jornada ha comptat amb la presència de Joan Gené, director general de l’INCAVI, que ha donat la benvinguda als assistents i ha destacat que “la DO Montsant és una DO amb una qualitat de vins excepcionals, avalant la feina feta i també es reflecteix en els reconeixements internacionals que reben els seus vins”. Per la seva banda, la presidenta de la DO Montsant, Pilar Just, ha subratllat que “el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia ha estat una ocasió excel·lent per posar en valor la identitat dels nostres vins i la cuina que es fa al territori.”.