Actualitat / Inici /
L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) participarà un any més a Mercat de Mercats, la gran fira de la gastronomia de proximitat que enguany se celebrarà del 17 al 19 d’octubre a la plaça de les Glòries, que recupera així el seu paper com a nou centre neuràlgic de la ciutat.
Amb l’objectiu de promoure la cultura alimentària sostenible, local i de qualitat, la fira tornarà a oferir un ampli programa d’activitats, com tastos, demostracions de cuina en directe i música en viu, tot posant en valor els productes dels mercats municipals de Barcelona.
L’INCAVI hi serà present amb una barra de vins catalans on els assistents podran descobrir referències representatives de les 12 denominacions d’origen catalanes. A més, organitzarà dos tastos guiats per Toni Albiol, millor sommelier de Catalunya 2023, que tindran lloc divendres 17 i diumenge 19 a les 16:00 h al nou espai de ‘La Bodegueta’. Tots dos tindran una durada de 45 minuts, i es podran degustar 6 vins, repartint les DO participants entre les dues sessions.
Mercat de Mercats vol continuar sent l’aparador del comerç local i la producció de proximitat, reafirmant el paper dels mercats municipals de Barcelona com a eixos de cohesió social, dinamització econòmica i alimentació saludable. La fira s’emmarca, a més, dins la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un distintiu atorgat per l’IGCAT (Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme) que reconeix l’excel·lència del patrimoni gastronòmic català.