Actualitat / Inici /
- L’INCAVI, a través del seu director, Joan Gené, aportarà el seu punt de vista com a impulsor del renaixement del vi novell
La tradició del vi novell a Catalunya és una de les arrels històriques dins del sector vitivinícola. Una tradició que ha viscut una etapa de renaixement en les dues darreres dècades, impuls del qual l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) n’ha estat artífex mitjançant la promoció d’aquesta herència vitivinícola. Amb la voluntat d’explorar aquesta tradició s’està duent a terme un documental que vol fer un repàs per la història del vi novell, el seu context històric, la seva darrera revitalització i les festes dedicades a aquest vi arreu de Catalunya, emparades per l’INCAVI.
El documental recull les veus i punts de vista de diversos actors implicats, com són els vuit cellers elaboradors actualment de vi novell: Celler Carles Andreu, Vinícola de Sarral i Vins Petxina (tots tres de la DO Conca de Barberà); Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà); Masroig i Ronadelles (tots dos de la DO Montsant); Celler Cooperatiu de la Granada (DO Penedès) i Sant Josep Vins (DO Terra Alta). Tots ells han pogut explicar el què significa per ells el vi novell i les dificultats que suposa mantenir viva aquesta tradició tan nostrada.
En el cas de l’INCAVI, la seva veu ha estat el director general, Joan Gené, aportant el prisma d’impulsor en la revitalització que viu la tradició del vi novell, amb la voluntat que continuï creixent i a poc a poc sumar més cellers que elaborin aquest vi tradicional, amb varietats autòctones com poden ser el trepat, la garnatxa o la carinyena.
L’audiovisual compta també amb la participació, entre d’altres, de Toni Falgueras, gran preescriptor i impulsor del vi novell, i de la sommelier i periodista, Ruth Troyano.
Per acabar, el documental abordarà els reptes de futur que encara el vi novell, i que passen per la producció sostenible, sense oblidar la incorporació de les noves tecnologies i el seu interès dins del mercat internacional.
La presentació d’aquesta peça documental tindrà lloc el 14 de novembre en el Festival Internacional de Cinema del Vi, Most, esdeveniment que es completarà amb un tast popular de vi novell.