Inici / Denominacions d’origen /
.
Empordà
Denominació d’Origen
Llisca
Dades de contacte
Pl. del Sol, s/n -17600- Figueres
Fitxa tècnica
1.850
HECTÀREES
51
CELLERS
Varietats de raïm
Carinyena blanca, garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu, moscatell d’Alexandria, chardonnay, gewurztraminer, malvasia, moscatell de gra petit, picapoll blanc, sauvignon blanc i xarel·lo.
VARIETATS BLANQUES AUTORITZADES
Carinyena negra, garnatxa negra, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, monestrell, ull de llebre, sirà i garnatxa peluda.
VARIETATS NEGRES AUTORITZADES
Zona DO, Mar i Muntanya.
La zona de producció de la DO Empordà, situada a l’extrem nord-oriental de Catalunya, engloba un total de 55 municipis distribuïts en dues comarques: 35 municipis de l’Alt Empordà i 20 municipis del Baix Empordà, que es delimiten en dues zones separades geogràficament.
L’Empordà presenta un paisatge ple de contrastos. Els límits naturals al nord de la zona muntanyosa dels Pirineus, i el mar Mediterrani, amb l’espectacular Costa Brava a llevant, fan de l’Empordà un lloc únic, que uneix mar i muntanya, un territori extraordinari marcat per la presència del vent del nord, la tramuntana.
Varietats autòctones amb molta història
L’Empordà és terra de carinyenes i garnatxes, l’ànima del vinyar empordanès. Avui dia, aquestes varietats de raïm autòctones són les més plantades a la denominació d’origen amb dos de cada tres ceps. El percentatge d’aquestes varietats no ha deixat de créixer en els últims anys gràcies a l’aposta decidida dels viticultors i viticultures empordanesos especialment per la garnatxa i la carinyena, però també pel macabeu o el moscatell i l’històric monestrell empordanès. L’Empordà és també una zona vinícola amb una riquesa varietal única en ser una de les poques denominacions que produeix totes les varietats de carinyenes i garnatxes que existeixen.
L’esperit d’una gent
Els cellers empordanesos són majoritàriament petites explotacions familiars amb una llarga tradició en el maneig de les vinyes i l’elaboració de vins.
Una nova generació de viticultors i enòlegs, amb una bona formació i capacitació, lidera des de fa anys els nous projectes vinícoles de l’Empordà. Aquesta nova fornada d’expert combinen els coneixements tradicionals amb les tècniques més modernes per crear vins singulars i amb personalitat que mariden el paisatge i el caràcter empordanès.
Com els seus vins, els cellerers de l’Empordà són persones ‘tocades’ per la tramuntana. El vent del nord forja i marca la seva personalitat. Són homes i dones d’esperit lliure, passionals, creatius i amb una gran determinació
