Coordinada per l’INCAVI, la iniciativa connecta el sector productiu amb la recerca i el coneixement per identificar reptes i impulsar projectes conjunts
El nou espai s’emmarca en el Pla INNOVA 2030 i se suma a les taules d’innovació dels sectors dels remugants, el pinso i l’oli d’oliva
La Taula d’Innovació del sector vitivinícola de Catalunya s’ha constituït avui amb una primera reunió al Centre Àgora de Vilafranca del Penedès. El nou espai neix amb l’objectiu de detectar les necessitats del sector, establir prioritats compartides i impulsar projectes d’innovació que hi donin resposta a partir de la col·laboració entre el sector productiu, la recerca i l’Administració.
La iniciativa s’emmarca en el Pla INNOVA 2030, el full de ruta del Departament per impulsar la innovació i la transferència de coneixement al sector agroalimentari català. Amb la incorporació de la vitivinicultura, ja són quatre els sectors que disposen de taules d’innovació: els remugants, el pinso, l’oli d’oliva i el vi. Les tres primeres estan coordinades per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), mentre que la coordinació de la nova taula vitivinícola recau en l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).
Connectar les necessitats del sector amb la recerca
La Taula es configura com un espai de col·laboració entre els diferents agents de la cadena de valor vitivinícola. Hi participen cellers i cooperatives, organitzacions professionals agràries, denominacions d’origen, associacions empresarials, clústers, universitats, centres de recerca i tecnològics, empreses de serveis tecnològics i persones expertes.
El treball partirà de les necessitats i propostes del mateix sector. A través de l’intercanvi de coneixement i l’anàlisi de casos concrets, els participants podran identificar reptes, detectar oportunitats de millora i promoure solucions innovadores. L’INCAVI assumirà la coordinació i la dinamització de la Taula, així com el suport administratiu necessari per facilitar el treball conjunt.
Entre els àmbits que es podran abordar hi ha la sostenibilitat i l’adaptació al canvi climàtic, el desenvolupament de nous productes, la millora dels processos productius, la digitalització, la intel·ligència artificial i la gestió de dades. També s’hi tractaran qüestions relacionades amb la comercialització, l’accés als mercats, el comportament dels consumidors i la cadena de valor.
De la identificació de reptes als projectes compartits
La primera sessió ha servit per presentar l’estructura i el funcionament de la Taula, posar en comú les necessitats d’innovació del sector i agrupar-les per temàtiques per orientar la creació dels equips de treball.
L’estructura s’organitzarà en una assemblea general, com a òrgan superior de decisió; una secretaria tècnica, a càrrec d’una persona adscrita a l’INCAVI, i diversos grups de treball encarregats de desenvolupar les propostes. Aquests grups tindran un caràcter flexible i s’adaptaran als reptes identificats, amb la possibilitat d’incorporar persones expertes externes quan sigui necessari.
El funcionament preveu una reunió ordinària presencial cada any per compartir els resultats dels projectes en curs, valorar-ne la continuïtat i establir noves prioritats.
Amb aquesta iniciativa, l’INCAVI vol reforçar la col·laboració entre el sector vitivinícola, l’Administració i els agents de recerca i coneixement, i facilitar que les necessitats del sector es tradueixin en projectes concrets d’innovació.