Clima

Un factor clau en la qualitat del vi

El clima, és a dir, les condicions atmosfèriques d’una regió durant llargs períodes, té una gran influència en el gust i la qualitat d’un vi. Per això, fins i tot vins produïts en una mateixa zona poden tenir diferències notables.
Les característiques climàtiques d’una regió, la temperatura i la quantitat de pluja, el “factor anyada”, entre d’altres, expliquen les diferències entre els vins i, fins i tot, entre un mateix vi de la mateixa anyada.
Poques àrees amb l’extensió de Catalunya reuneixen tanta diversitat climàtica.

Llisca