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Penedès
Appellation d’Origine
Glisser
Coordonnées
Plaça Àgora 1
Fiche technique
2.500
HECTARES
150
CAVES
CĂ©pages
macabeu, xarel.lo, parellada, subirat parent, grenache blanc, muscat d’Alexandrie, muscat blanc à petit grain, malvoisie de Sitges, chardonnay, sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer, chenin, sumoll blanc, viognier, xarel·lo rosat et forcada
CÉPAGES BLANCS AUTORISÉS
tempranillo, grenache noir, carignan, mourvèdre, sumoll noir, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, cabernet franc, petit verdot et moneu
CÉPAGES NOIRS AUTORISÉS
Fort de ses 2 700 ans d’histoire, le Penedès est l’appellation d’origine qui possède la plus longue tradition vinicole de Catalogne. Il s’étend sur une bande de territoire entre mer et montagne, à mi-chemin entre Barcelone et Tarragone.
Le sol et le climat délimitent le terroir de la DO Penedès en 10 zones différentes marquées par un caractère unique, allant du niveau de la mer à plus de 800 mètres d’altitude. Le cépage le plus important est le xarel·lo pour les vins blancs, tandis que la qualité des vins rouges, qui représentent 35 % du total des bouteilles produites sous ce label, est moins connue.
Son histoire est celle de la terre, de l’agriculture et de la vie. Une histoire cachée sous terre, aujourd’hui mise en lumière grâce aux travaux réalisés sur le site de Font de la Canya à Avinyonet del Penedès, les archéologues ayant découvert des objets tels que le buste de la déesse Déméter, datant du IIIe siècle avant J.-C.
C’est également dans ces terres qu’ont été trouvées des graines carbonisées et minéralisées datant du VIIe siècle avant J.-C., ce qui prouve que le vignoble du Penedès n’est pas le fruit du hasard, mais qu’il est l’héritage de vins chargés d’histoire.
Ce n’est pas seulement en raison de l’histoire que ces terres sont spéciales : leurs vins sont produits selon une philosophie donnant à la DO Penedès une touche particulière, qui lui permet de se prévaloir du label d’excellente qualité.
La qualité qui caractérise la marque DO Penedès n’est pas seulement due à sa tradition et à son antiquité, mais aussi à sa capacité à innover et à rester actuelle. La DO Penedès a su unir passé et présent en regardant vers l’avenir, en s’engageant à produire des vins 100 % biologiques et en travaillant avec des techniques qui privilégient le développement durable.
