El GTEVE celebra su 37a jornada con la mirada puesta en la innovación y la sostenibilidad vitivinícola

• El Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología reúne más de 70 investigadores, de 20 centros de investigación de toda España en Vilafranca del Penedès, de la mano del INCAVI
• Durante dos días se han presentado más de 40 ponencias, 7 por parte del INCAVI, con las últimas investigaciones en materia de viticultura y enología.

La ciencia nos rodea y está más presente de lo que nos podemos imaginar. La investigación científica ejerce un papel fundamental en el sector vitivinícola, impulsando no solamente el avance del reconocimiento en viticultura y enología, sino también la mejora de la calidad de los vinos, la sostenibilidad de las prácticas productivas y la respuesta a los desafíos del cambio climático. Su impacto se extiende desde la selección de variedades de viña más adaptadas al entorno hasta al desarrollo de técnicas enológicas innovadoras que realcen las características únicas de cada vino, contribuyendo así a la preservación del patrimonio vitícola y al desarrollo económico y social de las regiones productoras.

En este contexto de vital importancia, el Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología (GTEVE), un espacio clave para el intercambio de conocimiento científico en el sector vitivinícola, ha celebrado sus 37 jornadas en Vilafranca del Penedés los días 6 y 7 de mayo. Este encuentro, organizado por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), ha reunido más de 70 investigadores de una veintena de instituciones de España para presentar y debatir los últimos avances en investigación y desarrollo (R+D) en viticultura y enología.

Durante dos días, expertos en viticultura y enología han compartido los resultados de sus investigaciones, a través de más de 40 ponencias, que comprenden desde la adaptación al cambio climático hasta la búsqueda de prácticas más sostenibles y el estudio de variedades autóctonas. El INCAVI, este año como anfitrión de las jornadas, ha participado en siete presentaciones.

Sostenibilidad y cambio climático

La sostenibilidad y la adaptación al cambio climático han sido temas clave en las jornadas, que ya son fundamentales para el futuro del sector vitivinícola. Se han presentado investigaciones sobre como encontrar alternativas a los pesticidas tradicionales, como utilizar el control biológico para combatir las enfermedades de la madera de la viña, y como hacer servir productos naturales para controlar plagas como el mildiu. Además, se ha analizado porque algunos fungicidas ya no son tan efectivos contra el mildiu y como se puede reducir el uso de estos productos químicos, en la línea de los objetivos de la Unión Europea para una agricultura más verde.

Además, también se ha explorado el potencial de las bodegas subterráneas para la producción de vinos «energía 0» y la integración de sistemas fotovoltaicos en viñedos para una producción más sostenible. La investigación de variedades de viñedo resiliente al cambio climático han centrado también parte del debate, con la investigación sobre el rescate de variedades antiguas, la exploración de la diversidad genética y la evaluación del comportamiento de nuevas variedades en condiciones de sequía.

Otros estudios han abordado la gestión del agua en los viñedos, la eficiencia en el uso del agua de diferentes variedades y el impacto del microbioma de la viña en la salud de las viñas.

Manejo de la viña y mejor genética

Las jornadas también han dedicado un espacio importante al manejo de la viña, abordando prácticas agronómicas que influyen en la producción y la calidad de la uva. Destacan en este ámbito las investigaciones sobre como la interacción entre la viña y su entorno (el tipo de suelo y el clima) y las técnicas del cultivo determinan la calidad final del vino.

Por otro lado, también se ha debatido sobre la caracterización y la mejora de las variedades de la viña, una cuestión clave para el futuro del sector. Se han presentado investigaciones sobre como aprovechar el potencial de variedades locales, como obtener uvas más resistentes a las enfermedades causadas por hongos, como adaptar las variedades al cambio climático y como seleccionar las mejores variedades para climas cálidos.

La clave: la colaboración

Con una larga trayectoria dedicada a impulsar la innovación en el sector, el GTEVE se ha consolidado como un espacio clave para la transferencia de conocimiento y la colaboración entre centros de investigación.

Así, estas jornadas han reafirmado el compromiso del grupo con el impulso de la investigación en el sector vitivinícola, contribuyendo a su desarrollo sostenible y a la mejora de la calidad de los vinos.