El Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) participará un año más a Mercat de Mercats, la gran feria de la gastronomía de proximidad que este año se celebrará del 17 al 19 de octubre en la plaza de las Glòries, que recupera así su papel como nuevo centro neurálgico de la ciudad. … Continued
El Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) presenta los datos de vendimia 2025 en Cataluña, una vendimia que se encuentra prácticamente finalizada, y que confirma una clara recuperación del volumen de uva respecto a la campaña anterior. Después de algunos años marcados por una fuerte sequía en todo el territorio y la … Continued
La jornada cultural sirvió para acercar las doce denominaciones de origen catalanas a los barceloneses y turistas de la capital catalana Barcelona ha acogido la fiesta del vino catalán en el marco de las fiestas de La Mercè. El acto, celebrado en el Palau Robert, ha querido dar visibilidad a la cultura vitivinícola del país … Continued
La Denominación de Origen Tarragona tendrá un papel destacado en el I Congreso de Investigación Técnicocultural del Romesco, que se celebrará los días 1 y 2 de octubre en el Palacio Firal y de Congresos de Tarragona. Los vinos de la DO serán los encargados de maridar las propuestas gastronómicas de este acto pionero, que … Continued
En el marco de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025 y en una jornada cultural divulgativa que acercara vinos de las 12 denominaciones de origen catalanas. Barcelona volverá a acoger el vino catalán dentro de sus fiestas de La Mercè en una jornada especial que quiere poner en valor la cultura vitivinícola del país. … Continued
La climatología y el estado sanitario de las viñas hacen prever una buena recuperación de las variedades xarel·lo y macabeo, y una recuperación más moderada en cuanto a parellada La campaña de cosecha de uva de este 2025 muestra una mejora en la salida de uva en relación con la del año pasado. La variedad xarel·lo presenta una buena … Continued
El Observatorio del Vino de Cataluña quiere proporcionar datos que ayuden a las empresas vitivinícolas en su toma de decisiones El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), en colaboración con entidades referentes del sector como la Asociación Vinícola Catalana (AVC) y la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), ha impulsado la creación … Continued
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, ha presidido la 13a Taula del Cava, donde se ha presentado, por cuarto año consecutivo, el estudio sobre los costes de producción de uva y de elaboración del vino base cava del año 2025. Este estudio, encargado por el INCAVI al Centre de Recerca en … Continued
El convenio tendrá una durada de 4 años y tiene por objetivo reafirmar el conocimiento del vino catalán y las denominaciones de origen del territorio El Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y a Asociación Catalana de Enólogos (ACE) han firmado un acuerdo de colaboración para los próximos cuatro años y que … Continued
Una experiencia gastronómica de alto nivel que ha unido los vinos de la DO Montsant con la cocina del restaurante Hofmann La Denominación de Origen Montsant ha cerrado este jueves en la Sala Cotxeras del Palau Robert de Barcelona su ciclo de cenas harmonizadas Les Nits de la DO Montsant. Una agenda de experiencias gastronómicas … Continued
