Le climat, c’est-à-dire les conditions atmosphériques d’une région sur de longues périodes, a une grande influence sur le goût et la qualité d’un vin. Pour cette raison, même les vins produits dans la même région peuvent présenter des différences notables.
Les caractéristiques climatiques d’une région, la température et la quantité de pluie, le « facteur millésime », entre autres, expliquent les différences entre les vins et même entre un même vin d’un même millésime.
Peu de régions de la taille de la Catalogne jouissent d’un climat aussi diversifié.
