El clima, es decir, las condiciones atmosféricas de una región durante largos períodos, tiene una gran influencia en el gusto y la calidad de un vino. Por eso, incluso vinos producidos en una misma zona pueden tener diferencias notables.
Las características climáticas de una región, la temperatura y la cantidad de lluvia, el «factor añada», entre otros, explican las diferencias entre los vinos e incluso entre un mismo vino de la misma añada.
Pocas áreas con la extensión de Catalunya reúnen tanta diversidad climática.
