{"id":6403,"date":"2023-03-16T15:59:38","date_gmt":"2023-03-16T14:59:38","guid":{"rendered":"https:\/\/catalanwines.com\/histoire\/any-1879\/"},"modified":"2025-01-11T19:05:51","modified_gmt":"2025-01-11T18:05:51","slug":"any-1879","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/histoire\/any-1879\/","title":{"rendered":"1879"},"content":{"rendered":"
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L\u2019Europe a connu trois grands fl\u00e9aux au cours du XIXe si\u00e8cle, tous d\u2019origine am\u00e9ricaine. Le premier est le champignon de l\u2019o\u00efdium, d\u00e9tect\u00e9 vers 1845. Le second est le plus difficile \u00e0 \u00e9radiquer. Il s\u2019agit du Phylloxera Vastatrix, un insecte qui s\u2019attaque aux racines des vignes jusqu\u2019\u00e0 les tuer. Tandis que le dernier, le mildiou, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9 dans les ann\u00e9es 1880.<\/h2>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n \n <\/section>\n\n\n\n
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L\u2019arriv\u00e9e du phyllox\u00e9ra est li\u00e9e \u00e0 l\u2019introduction de vignes am\u00e9ricaines r\u00e9sistantes \u00e0 l\u2019o\u00efdium. La France a \u00e9t\u00e9 le premier territoire touch\u00e9 et, par cons\u00e9quent, la Catalogne a profit\u00e9 de l\u2019infortune du pays voisin pour prendre l\u2019avantage sur le march\u00e9. Mais l\u2019insecte a fini par p\u00e9n\u00e9trer dans le sud de la p\u00e9ninsule en 1878, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Malaga, o\u00f9 un propri\u00e9taire a import\u00e9 et plant\u00e9 des vignes bordelaises d\u00e9j\u00e0 infect\u00e9es. La porte d\u2019entr\u00e9e de la Catalogne se trouve dans l\u2019Alt Empord\u00e0, dans la ville de Rab\u00f3s, vers 1879, et il s\u2019est rapidement \u00e9tendu \u00e0 tout le territoire.<\/p>\n

La solution de planter des vignes europ\u00e9ennes greff\u00e9es sur des plants am\u00e9ricains vient de France. Dans toute la Catalogne, des commissions anti-phyllox\u00e9ra ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es par les propri\u00e9taires ruraux qui ont commenc\u00e9 \u00e0 mettre en \u0153uvre le traitement.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n \n <\/section>\n\n\n\n

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Les cons\u00e9quences sont d\u00e9sastreuses dans tous les domaines. Dans le domaine de la viticulture, ce sont les nouveaux c\u00e9pages les mieux adapt\u00e9s au greffon am\u00e9ricain qui triompheront, et certaines r\u00e9gions catalanes changent m\u00eame de culture pour des arbres fruitiers, des noisetiers ou des c\u00e9r\u00e9ales. En outre, de nombreux vignobles plant\u00e9s sur les marges et sur la c\u00f4te sont abandonn\u00e9s. Enfin, les cons\u00e9quences sociales se manifestent par l\u2019exode rural et l\u2019abandon des contrats agricoles dominants, g\u00e9n\u00e9rant un niveau de conflit sans pr\u00e9c\u00e9dent dans les campagnes.<\/p>\n

La Catalogne ne dispose pas du m\u00eame nombre d\u2019hectares pr\u00e9-phyllox\u00e9riques, mais le secteur catalan a surmont\u00e9 cette difficult\u00e9 et a entam\u00e9 un processus de sp\u00e9cialisation vers des vins de haute qualit\u00e9, dans des terroirs plus optimaux et suivant une volont\u00e9 de modernisation de l\u2019agriculture et \u0153nologique.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n \n <\/section>\n\n\n\n

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D\u00e9tails de l\u2019insecte phylloxera vastatrix dans \u00ab\u00a0Estudios sobre la phylloxera vastatrix: precedidos de una rese\u00f1a hist\u00f3rica de la vid y de sus enfermedades\u00a0\u00bb (\u00c9tudes sur le Phylloxera vastatrix : pr\u00e9c\u00e9d\u00e9es d\u2019une revue historique de la vigne et de ses maladies), par Joan Miret, 1878. CDV Vinseum.\n<\/figcaption>\n \n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n
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Bien que l\u2019o\u00efdium et le mildiou soient tr\u00e8s meurtriers pour la vigne catalane, ce sont des champignons qui peuvent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9s par des traitements pr\u00e9ventifs. Le phyllox\u00e9ra, quant \u00e0 lui, est un petit insecte qui se nourrit des racines de la vigne, dont il aspire toute la s\u00e8ve jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il tue la plante. La solution a \u00e9t\u00e9 beaucoup plus complexe, car la souche n\u2019\u00e9tait d\u00e9tect\u00e9e comme malade que lorsqu\u2019il \u00e9tait trop tard pour la sauver. Le vignoble catalan a subi une d\u00e9t\u00e9rioration d\u00e9sastreuse.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n \n <\/section>\n\n\n\n

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Couverture de \u00ab\u00a0En defensa de la rabassa morta : estudio jur\u00eddico-pr\u00e1ctico de algunas cuestiones referentes a esta instituci\u00f3n\u00a0\u00bb, (Pour la d\u00e9fense de la rabassa morta : \u00e9tude juridico-pratique de quelques questions li\u00e9es \u00e0 cette institution) par Pau Benach, 1911. Collection bibliographique historique du Vinseum.\n<\/figcaption>\n \n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n
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La Esquella de la Torratxa, de l\u2019Ateneo Barcelon\u00e9s. NO. 3\/4\/1880. Caricature ironisant sur l\u2019arriv\u00e9e du phyllox\u00e9ra en provenance de France\u00a0: \u00ab\u00a0Apr\u00e8s nous avoir envoy\u00e9 le fl\u00e9au du phyllox\u00e9ra, ils vont maintenant nous envoyer le fl\u00e9au de la paroisse\u00a0\u00bb.\n<\/figcaption>\n \n
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La lutte contre le phyllox\u00e9ra a suscit\u00e9 une grande inqui\u00e9tude au sein de la population, tant dans les zones agricoles, au niveau de la production, que dans les zones urbaines, les consommateurs de vins.
\nLes contrats de rabassa morta \u00e9tablissaient que le m\u00e9tayer pouvait cultiver le vignoble pendant cinquante ans ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la vigne meure. Avec le phyllox\u00e9ra et la mort des vignes, bon nombre de ces contrats ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9sili\u00e9s, provoquant une crise sociale sans pr\u00e9c\u00e9dent. Dans les villes, en revanche, la crise du phyllox\u00e9ra a \u00e9t\u00e9 suivie par la presse \u00e9crite et, dans certains cas, avec une touche d\u2019humour.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Informe de la Comisi\u00f3n inspectora de viveros y plantaciones de vides americanas creada por la Diputaci\u00f3n de esta provincia\u00a0\u00bb, 1893. (Rapport de la Commission d\u2019inspection des p\u00e9pini\u00e8res et des plantations de vignes am\u00e9ricaines cr\u00e9\u00e9e par le Conseil provincial de cette province.) Barcelone : Typ. Casa Provincial de Caridad. CDV Vinseum.\n<\/figcaption>\n \n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n
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Cependant, la crise cr\u00e9e des opportunit\u00e9s, dont la plupart naissent en Catalogne. Il convient de souligner la cr\u00e9ation d\u2019un nouveau secteur, celui des p\u00e9pini\u00e8res, des entreprises qui fournissent au secteur des vignes d\u00e9j\u00e0 greff\u00e9es sur des plants am\u00e9ricains, avec leurs propres vari\u00e9t\u00e9s qui commencent \u00e0 \u00eatre plant\u00e9es gr\u00e2ce aux nouvelles techniques agricoles. Les p\u00e9pini\u00e8res les plus importantes d\u2019Espagne sont situ\u00e9es sur le territoire catalan : Vilafranca, Lleida et Figueres.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n \n <\/section>\n\n\n\n

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Techniciens conduisant une charrue tir\u00e9e par une locomotive pour d\u00e9fricher une vieille vigne infect\u00e9e afin d\u2019en planter une nouvelle, entre 1895 et 1910. Archives photographiques Vinseum. \n<\/figcaption>\n \n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n
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\u00c0 Sant Sadurn\u00ed d\u2019Anoia, au c\u0153ur de la r\u00e9gion du Pened\u00e8s, se tient la \u00ab\u00a0Festa de la Fil-loxera\u00a0\u00bb, avec la participation d\u2019\u00e9l\u00e9ments de la culture populaire catalane – gegants (g\u00e9ants), capgrossos (grosses t\u00eates) et bestiari de foc (b\u00eates de feu) – bas\u00e9e sur l\u2019iconographie de l\u2019insecte et le groupe de personnes qui ont men\u00e9 la recherche de la solution : les \u00ab\u00a0Set savis de Gr\u00e8cia\u00a0\u00bb (Les sept sages de Gr\u00e8ce), des propri\u00e9taires ruraux li\u00e9s \u00e0 l\u2019IACSI, notamment la famille Ravent\u00f3s de Can Codorniu et les Mirs de Can Guineu. Il s\u2019agit d\u2019un souvenir festif et populaire de l\u2019attaque et de la lutte contre le fl\u00e9au, lorsque les habitants de cette ville ont non seulement surmont\u00e9 les difficult\u00e9s, mais aussi jet\u00e9 les bases d\u2019un nouveau secteur prosp\u00e8re et repr\u00e9sentatif : le Cava. <\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n \n <\/section>\n\n\n\n

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Festa de la Fil\u00b7loxera<\/div>\n https:\/\/www.festadelafiloxera.cat\/<\/a>\n <\/div>\n
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Sant Sadurn\u00ed<\/div>\n https:\/\/santsadurni.cat\/cic_fassina?idioma=en<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/section>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":6250,"menu_order":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-fita.blade.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6403","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n1879 - Catalan Wines<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/histoire\/any-1879\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"1879 - Catalan Wines\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/histoire\/any-1879\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Catalan Wines\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-11T18:05:51+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/catalanwines.com\\\/fr\\\/histoire\\\/any-1879\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/catalanwines.com\\\/fr\\\/histoire\\\/any-1879\\\/\",\"name\":\"1879 - 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