{"id":6302,"date":"2023-03-16T21:37:30","date_gmt":"2023-03-16T20:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/catalanwines.com\/histoire\/ix-xiii\/"},"modified":"2025-01-09T18:05:06","modified_gmt":"2025-01-09T17:05:06","slug":"ix-xiii","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/histoire\/ix-xiii\/","title":{"rendered":"IX – XIIIe si\u00e8cles"},"content":{"rendered":"
\n \n
<\/div>\n\n \n
\n
\n
\n

Bien que la culture de la vigne n\u2019ait jamais compl\u00e8tement disparu pendant la domination wisigothique et sarrasine de la Catalogne (VI-IXe si\u00e8cles), l\u2019extension et la production de vin ont diminu\u00e9.<\/h2>\n

Au d\u00e9but du Moyen \u00c2ge, une r\u00e9surgence de la culture wisigothique catalane a vu le jour, et les monast\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9s comme un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9. En plus d\u2019\u00eatre des enclaves de contr\u00f4le territorial, ils \u00e9taient des centres liturgiques et spirituels, o\u00f9 le vin \u00e9tait l\u2019un des fondements rituels de la vie quotidienne. Gr\u00e2ce aux ordres religieux, le vin a acquis un r\u00f4le important dans la soci\u00e9t\u00e9 f\u00e9odale. <\/p>\n<\/article>\n <\/div>\n

\n

Les monast\u00e8res ont commenc\u00e9 \u00e0 replanter des vignes sur toutes leurs propri\u00e9t\u00e9s. Le vin \u00e9tait aussi indispensable que le pain pour la liturgie de la transsubstantiation chr\u00e9tienne, ce qui signifiait que les moines \u00e9taient les principaux experts de ce m\u00e9tier, depuis la technique de la viticulture jusqu\u2019aux processus de vinification, en passant par le stockage, la commercialisation et le transport.<\/p>\n

Dans un premier temps, les moines b\u00e9n\u00e9dictins ont fond\u00e9 les principaux monast\u00e8res du nord de la Catalogne : Sant Pere de Rodes (878), Sant Benedict in Bages (960) ou Sant Cugat del Vall\u00e8s (785). Mais \u00e0 partir du d\u00e9but du mill\u00e9naire, on assiste \u00e0 une deuxi\u00e8me phase, plus repr\u00e9sentative de ce que signifie le repeuplement et qui facilite l\u2019expansion vers le sud\u00a0: Poblet (1150), Santas Cruces (1160), Vallbona de les Monges (1175) en tant que couvent f\u00e9minin, et la plus c\u00e9l\u00e8bre, la Chartreuse d\u2019Escaladei dans le Priorat (1194), la premi\u00e8re de la p\u00e9ninsule Ib\u00e9rique.<\/p>\n

Les moines chartreux ont fini par dominer la quasi-totalit\u00e9 du territoire de l\u2019actuelle r\u00e9gion du Priorat et, d\u00e8s le XIIIe si\u00e8cle, des documents confirment que du vin \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 produit dans cette r\u00e9gion.<\/p>\n<\/article>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
<\/article>\n <\/div>\n
\n
<\/article>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n
\n \n
<\/div>\n \n\n\n
\n
\n \"\" <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n
Vue a\u00e9rienne actuelle du monast\u00e8re de Poblet.<\/figcaption>\n \n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n
\n \n
<\/div>\n \n\n\n
\n
\n \"\" <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n
Vista actual del monestir de Sant Pere de Rodes (Empord\u00e0).<\/figcaption>\n \n
\n

Les b\u00e9n\u00e9dictins, les cisterciens, les templiers et les chartreux ont men\u00e9 la renaissance monastique en Catalogne. C\u2019est aux monast\u00e8res du sud de la Catalogne que l\u2019on doit l\u2019expansion du vignoble et de la culture du vin, \u00e9l\u00e9ment essentiel du dogme et de la foi chr\u00e9tienne.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n

\n \n
<\/div>\n \n\n\n
\n
\n \"\" <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n \n
\n

Benedictins, cistercencs, templers i cartoixans van liderar el renaixement mon\u00e0stic a Catalunya. Els monestirs del sud del territori catal\u00e0 se\u2019ls hi atribueix l\u2019expansi\u00f3 de la vinya i la cultura del vi, element essencial pel dogma i la fe cristiana.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n

\n \n
<\/div>\n \n\n\n
\n
\n \"\" <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n \n
\n

Les chartreux sont arriv\u00e9s de Provence dans le Priorat, sous les ordres d\u2019Alphonse II d\u2019Aragon. Ils ont choisi cet endroit unique, prot\u00e9g\u00e9 par la Sierra Mayor de Montsant. La tradition veut qu\u2019un berger y ait r\u00eav\u00e9 d\u2019anges montant au ciel sur une \u00e9chelle adoss\u00e9e au tronc d\u2019un pin. D\u2019o\u00f9 le nom d\u2019Escaladei ou \u00ab\u00a0\u00e9chelle de Dieu\u00a0\u00bb, \u00e0 l\u2019origine du symbolisme spirituel de la chartreuse.<\/p>\n\n <\/article>\n <\/div>\n\n\n\n\n<\/section>\n\n\n\n

\n \n
<\/div>\n\n \n
\n
\n
\n
\n <\/svg>\n <\/div>\n Pour plus de renseignements…\n <\/div>\n
\n
\n
\n
Monestir Sant Pere de Rodes<\/div>\n https:\/\/patrimoni.gencat.cat\/en\/monuments\/monumentos\/sant-pere-de-rodes-monumental-complex<\/a>\n <\/div>\n
\n
Monestir Vallbona de les monges<\/div>\n https:\/\/www.monestirvallbona.cat\/en\/<\/a>\n <\/div>\n
\n
Monestir M\u00f3n Sant Benet<\/div>\n https:\/\/patrimoni.gencat.cat\/en\/collection\/monastery-sant-cugat<\/a>\n <\/div>\n
\n
Monestir d\u2019Escaladei<\/div>\n https:\/\/patrimoni.gencat.cat\/en\/monuments\/monuments\/carthusian-monastery-of-escaladei<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n<\/section>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":6250,"menu_order":10,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-fita.blade.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6302","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6315,"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6302\/revisions\/6315"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catalanwines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}