{"id":8673,"date":"2026-02-27T11:08:12","date_gmt":"2026-02-27T10:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/catalanwines.com\/?p=8673"},"modified":"2026-03-02T11:50:10","modified_gmt":"2026-03-02T10:50:10","slug":"vino-catalan-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catalanwines.com\/es\/vino-catalan-consumo\/","title":{"rendered":"El vino catal\u00e1n con DO mantiene el valor y consolida posicionamiento en un a\u00f1o de ajuste de consumo"},"content":{"rendered":"\n

La cuota de mercado de los vinos de DO catalanas el 2025 fue del 37,2%, segun el informe Nielsen encargado por el INCAVI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las DO catalanas<\/strong> cierran 2025 con una cuota del 37,2% en volumen y del 35,5% en valor<\/strong> dentro del mercado catal\u00e1n. La reducci\u00f3n respecto 2024 es moderada (37,4% \u2192 37,2% en volumen; 36,4% \u2192 35,5% en valor) y mantiene una presencia estructural superior a un tercio del mercado en un entorno competitivo intenso. Son datos del informe Nielsen<\/strong> sobre consumo en alimentaci\u00f3n y hosteler\u00eda del vino con Denominaci\u00f3n de Origen, encargado por INCAVI<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

El estudio tambi\u00e9n apunta que el a\u00f1o 2025 confirma un escenario de ajuste en volumen en el mercado del vino con Denominaci\u00f3n de Origen (DO) en Catalu\u00f1a<\/strong>, pero con una evoluci\u00f3n m\u00e1s contenida en valor que refleja estabilidad y resistencia del posicionamiento del producto. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan este informe anual sobre el mercado de los vinos con DO en Catalu\u00f1a 2025 (Nielsen), el conjunto del mercado (alimentaci\u00f3n + hosteler\u00eda) registra una variaci\u00f3n del -4% en volumen y del -1% en valor respecto al a\u00f1o 2024<\/strong>. Este diferencial entre litros y facturaci\u00f3n evidencia un comportamiento del consumo marcado por la moderaci\u00f3n de cantidades, pero no por una desvalorizaci\u00f3n del producto. El consumidor ajusta volumen, pero mantiene el interes por los distintivos de origen y calidad. <\/p>\n\n\n\n

Si nos fijamos en las DO catalanas, la reducci\u00f3n del volumen es del 4,6% y en valor del 3,4%. <\/p>\n\n\n\n

El vino catal\u00e1n activa nuevas oportunidades de mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estos datos complementan el escenario de seis resquicios de oportunidad obtenidos del Bar\u00f3metro del Consumo en Catalu\u00f1a 2025<\/em> el pasado mes de octubre, en los cuales el INCAVI est\u00e1 trabajando activamente. <\/p>\n\n\n\n

El vino catal\u00e1n dispone de una oportunidad de crecimiento a traves de una puerta de entrada emocional<\/strong> que potencie los valores de territorio, paisaje y calidad. Experiencias que combinan cata, gastronom\u00eda, paisaje y cultura pueden suponer una via estrat\u00e9gica para consolidad nuevos v\u00ednculos con el p\u00fablico y reforzar el posicionamiento del producto. <\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de acercar el vino del territorio al gran mercado del \u00e1rea metropolitana de Barcelona<\/strong>, durante las pasadas fiestas de la Merc\u00e8 tuvo lugar una muestra de vinos en los jardines del Palau Robert, con la participaci\u00f3n de las doce denominaciones de origen catalanas. La iniciativa tuvo una gran aceptaci\u00f3n por parte del p\u00fablico, motivo por el cual el INCAVI trabaja para recuperar la Muestra de Vinos y Cavas de Catalu\u00f1a, que se celebraba en la capital, este mismo 2026.<\/p>\n\n\n\n

El bar\u00f3metro tambi\u00e9n se\u00f1alaba el papel creciente de los prescriptores digitales, apps y recomendaciones visuales sencillas como herramientas clave para orientar al consumidor y reforzar su confianza en el momento de compra. En esta l\u00ednea, el INCAVI ha desplegado acciones en tiendas especializadas, la m\u00e1s reciente durante la campa\u00f1a de Navidad. <\/p>\n\n\n\n

En el marco de esta tarea de divulgaci\u00f3n y visibilidad<\/strong> y con la voluntad de dar a conocer la riqueza y la heterogeneidad del vino catal\u00e1n, el INCAVI ha impulsado un nuevo formato audiovisual que profundizar\u00e1 en las singularidades y la riqueza de las doce denominaciones de origen del territorio y que se emitir\u00e1 pr\u00f3ximamente por 3cat. <\/p>\n\n\n\n

El canal alimentaci\u00f3n sostiene el valor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el canal alimentaci\u00f3n, la categor\u00eda de vino con DO se mantiene pr\u00e1cticamente estable en valor con un ligero incremento (+0,01%), pese a la reducci\u00f3n de volumen. Este comportamiento confirma el papel de consumo dom\u00e9stico<\/strong> como un pilar s\u00f3lido del mercado<\/strong> en un contexto de contenci\u00f3n generalizada. En el caso concreto de las DO catalanas dentro de este canal, la variaci\u00f3n en valor es del -2,0%. <\/p>\n\n\n\n

Hosteler\u00eda: ajuste global, pero mejor comportamiento relativo del vino catal\u00e1n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El canal\u00a0hosteler\u00eda registra un descenso<\/strong>\u00a0en el conjunto del mercado DO (-6,5% en volumen y -2,4% en valor). Pese a este entorno, las DO catalanas muestran un comportamiento comparativamente m\u00e1s resiliente<\/strong>: la ca\u00edda en valor es del -1,1% y la cuota en volumen dentro del canal crece hasta el 41,3%<\/strong>\u00a0(40,4% el 2024). Este ligero incremento de presencia en hosteler\u00eda refuerza el posicionamiento del vino catal\u00e1n en restauraci\u00f3n a pesar del retroceso global del consumo. <\/p>\n\n\n\n

Estabilidad en valor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El 2025 dibuja un escenario de contenci\u00f3n del consumo en volumen, pero con estabilidad en valor y mantenimiento del posicionamiento de precio. El consumidor reduce cantidades, pero no abandona el producto ni los atributos de calidad y origen. En este contexto, el vino catal\u00e1n con DO mantiene una base estructural s\u00f3lida<\/strong>, refuerza presencia en hosteler\u00eda y conserva estabilidad en el canal alimentaci\u00f3n, apuntando hacia una etapa de consolidaci\u00f3n m\u00e1s que hacia un retroceso estructural. <\/p>\n\n\n\n

Comportamientos diferenciados dentro de las DO catalanas<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pese al contexto general de ajuste, diversas denominaciones muestran se\u00f1ales constructivas:<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Terra Alta<\/strong>: Incrementa cuota tanto en volumen (3,7%) como en valor (3,6%).<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Priorat (DOQ):<\/strong>\u00a0Mantiene volumen (0,9%) y refuerza su peso en valor (2,0%).<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Conca de Barber\u00e0<\/strong>: Leve mejora en volumen (0,4%) en lo que se refiere al canal de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Pened\u00e8s y Pla de Bages:<\/strong>\u00a0Mantienen su valor (8,1% y 0,5%), respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Estos datos apuntan a que, en un ejercicio de menor dinamismo en litros, determinadas denominaciones consolidan posicionamiento y valor a\u00f1adido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cuota de mercado de los vinos de DO catalanas el 2025 fue del 37,2%, segun el informe Nielsen encargado por el INCAVI Las DO catalanas cierran 2025 con una cuota del 37,2% en volumen y del 35,5% en valor dentro del mercado catal\u00e1n. 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