{"id":6924,"date":"2024-11-28T10:49:00","date_gmt":"2024-11-28T09:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/catalanwines.com\/?p=6924"},"modified":"2025-01-21T12:11:08","modified_gmt":"2025-01-21T11:11:08","slug":"lrdi-permite-recuperar-variedades-prefilloxericas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catalanwines.com\/es\/lrdi-permite-recuperar-variedades-prefilloxericas\/","title":{"rendered":"El R+D+I permite recuperar variedades pre filox\u00e9ricas y otras desconocidas hasta ahora del patrimonio vitivin\u00edcola catal\u00e1n de mucha utilidad para la resiliencia del sector"},"content":{"rendered":"\n
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  1. La presentaci\u00f3n del documental \u201cEls arque\u00f2legs de la vinya. A la recerca de variedades aut\u00f3ctonas\u201d ha motivado una jornada del INCAVI sobre la recuperaci\u00f3n de variedades aut\u00f3ctonas en Catalu\u00f1a, que ha contado con una ochentena de asistentes. Al finalizar la jornada se han podido catar vinos elaborados con cari\u00f1ena blanca, trobat negre, morenillo, forcada, trobat blanc y malvasia blanca roja<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  2. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    En los \u00faltimos diez a\u00f1os se han incorporado una veintena de variedades aut\u00f3ctonas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Del total de 56.200 ha de vi\u00f1edo de Catalu\u00f1a<\/a>, el 77% de la superficie est\u00e1 ocupada por variedades aut\u00f3ctonas. Las principales son, por orden de importancia: macabeo, xarelo, parellada, garnacha, tempranillo, cari\u00f1ena, garnacha blanca, trepat y moscatel de Alejandr\u00eda. Y de entre las minoritarias, las m\u00e1s plantadas son la malvas\u00eda de Sitges, picapoll blanco, vinyater, picapoll negro, garr\u00f3\/mand\u00f3, y sumoll blanco. El abanico es muy grande y lo ser\u00e1 m\u00e1s en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.

    El Institut Catal\u00e0 de la vinya i el vi (    INCAVI<\/a>) ha organizado una jornada para explicar el trabajo de recuperaci\u00f3n de variedades aut\u00f3ctonas. Entre los proyectos destacados dentro de la estrategia #Horitz\u00f3INCAVI2025 hay la apuesta para la identificaci\u00f3n, preservaci\u00f3n y el ofrecimiento al sector de forma m\u00e1s activa de variedades de vi\u00f1edo aut\u00f3ctonas del pa\u00eds como recurso para diferenciar competitivamente y contribuir a dar valor a las producciones de vinos catalanes.
    \u00a0
    El director del INCAVI, Joan Gen\u00e9, ha destacado que \u201cesta l\u00ednea estrat\u00e9gica es uno de los pilares fundamentales del Plan de R+D 2030 que el INCAVI tiene en vigor. Y es uno de los ejemplos m\u00e1s exitosos de colaboraci\u00f3n entre el Institut y todos los actores del sector para obtener resultados aplicables de la investigaci\u00f3n<\/em><\/strong>.\u201d<\/em>
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    Osona, territorio de vi<\/strong>\u00f1edos
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    El documental \u201cEls arque\u00f2legs de la vinya. A la recerca de varietats aut\u00f2ctones\u201d muestra el camino que siguen las cepas localizadas por el fot\u00f3grafo y aficionado del mundo del vino, Eugeni Ordeig, y en todo el viaje de documentaci\u00f3n y an\u00e1lisis hecho con el Archivo Episcopal de Vic y con el Institut Catal\u00e0 de la Vinya i el Vi. En Osona, el Ripoll\u00e8s y el Llu\u00e7an\u00e8s y una parte de Collsacabra-Guilleries se han identificado hasta 50 variedades de uva diferentes, de las cuales solamente 22 han sido reconocidas. Variedades fechadas entre el siglo VIII y XV, que muestran que el cultivo de la vi\u00f1a en estas tierras fue extenso. Ahora, estas variedades se han recuperado y se han plantado en parcelas experimentales a la espera de ver como evolucionan.

    En Catalu\u00f1a, en el marco de trabajo de prospecci\u00f3n e identificaci\u00f3n de variedades de vi\u00f1edo, se han encontrado un n\u00famero importante de genotipos \u00fanicos, principalmente en la zona pre pirenaica.

    En conjunto, se han localizado cepas de variedades probablemente anteriores a la filoxera como son: aram\u00f3n, batista\/canaril, boval blanc, caixal de llop, cap negra, cua de molt\u00f3, cua tendre, cruixent, esca\u00f1avella, esquitxag\u00f3s, granacha, grech, juanench, malvasia roja, malvasia fumada, mans\u00e9s, morate, morenillo, neral, palop, pampol girat, panser, picapolla moscada, picapoll vermell, punch\u00f3 fort, rojal, roseta, sabat\u00e9 negre, salsench, Sant Jaume, trip\u00f3 de gall, trobat, valenc\u00ed, verdiell.
    \u00a0
    En este mismo proyecto de R+D aplicada hay identificados un gran n\u00famero de cepas candidatas a ser de variedades desconocidas actualmente.
    \u00a0
    Los resultados de trabajo del INCAVI en este campo son muy satisfactorios. La incorporaci\u00f3n de variedades recuperadas, no solamente en el Potencial Vit\u00edcola Catal\u00e1n, sino en los diferentes Pliegos de Condiciones de las DO del pa\u00eds garantizan la conservaci\u00f3n de la riqueza y diversidad gen\u00e9tica del vi\u00f1edo, la posibilidad de particularizar las diferentes producciones vin\u00edcolas evitando la homogeneizaci\u00f3n de las producciones de cada DO, el conocimiento del consumidor y, finalmente, la b\u00fasqueda de una mejor remuneraci\u00f3n de la producci\u00f3n que permita la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y ecol\u00f3gica del sector sobre los territorios que actualmente ocupa.
    \u00a0
    Para el a\u00f1o 2024, el INCAVI, a trav\u00e9s del Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3, ha pedido al Ministerio de Agricultura la incorporaci\u00f3n al Potencial Vit\u00edcola Catal\u00e1 de un n\u00famero importante de variedades recuperadas. De entre estas, parece que se aceptar\u00e1 la incorporaci\u00f3n de la malvas\u00eda blanca roja (B), la marina rion (B), la belat (N) y la botana (N). En los \u00faltimos 10 a\u00f1os se han incorporado m\u00e1s de 20 variedades, pr\u00e1cticamente todas aut\u00f3ctonas.
    \u00a0
    En estos momentos los estudios de otras variedades como la trobat, la tarragon\u00ed, el escanyavelles, se encuentran muy avanzados.
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    Ya sea para mantener la variabilidad y riqueza fitogen\u00e9tica; para singularizar las producciones de los diferentes territorios de Catalu\u00f1a; o para buscar soluciones naturales a los retos del cambio clim\u00e1tico, el sector muestra una demanda fuerte de nuevas variedades. Este tema ha centrado la mesa redonda posterior en la estrena del documental, que ha contado con la participaci\u00f3n de:

    – Mireia Torres, directora de Innovaci\u00f3n de la Fam\u00edlia Torres
    – Carme Casacuberta, presidenta de la DO Empord\u00e0
    – Pau Moragas, de la DO Costers del Segre
    – Pere Bov\u00e9, presidente de la DO Terra Alta
    – Josep Maria Puiggr\u00f2s, socio fundador ICEA
    – Xo\u00e1n Elorduy, jefe del Servicio de Viticultura y Enolog\u00eda del INCAVI
    – Carme Domingo, asesoramiento y desarrollo Vit\u00edcola del INCAVI

    Las m\u00faltiples variedades aut\u00f3ctonas y patrimoniales de la uva del vino catal\u00e1n aportan un valor que distinga la zona del resto de pa\u00edses elaboradores, una singularidad que se tiene que trasladar a mercados y sobre todo a los consumidores. Al acabar la jornada, los asistentes han podido degustar vinos elaborados con cari\u00f1ena blanca, trobat negre, morenillo, forcada, trobat blanco y malvas\u00eda blanca roja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En los \u00faltimos diez a\u00f1os se han incorporado una veintena de variedades aut\u00f3ctonas Del total de 56.200 ha de vi\u00f1edo de Catalu\u00f1a, el 77% de la superficie est\u00e1 ocupada por variedades aut\u00f3ctonas. Las principales son, por orden de importancia: macabeo, xarelo, parellada, garnacha, tempranillo, cari\u00f1ena, garnacha blanca, trepat y moscatel de Alejandr\u00eda. 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